本当は八丁味噌がいいんだけど。 飛騨のほうの赤みそで作った。これもまた旨い！ 八丁味噌ほどのパンチがないかな？ということで、塩昆布を少し足しました。 圧力鍋で煮た大根ほろーっでうまぁ！ そして大事なのは卵。この卵を赤味噌で食べると、ご飯がすす…
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